The goods!

Mama

- Boliche

- Frijoles Colorado

- Garbanzos

- Congri

- Bacalao

- Black beans

- Mariquitas

- Harina

- Tamales

- Ajiaco

- Chicharrones

- Arroz con pollo

- Pollo en casuela

- Pernelle asado

- Chicken fricase

- Ropa Vieja

- Vaca frita

- Arroz con Leche

- Dulce de leche

Mima

- Chicharro

- Black Beans

- Croquettas

- Papitas

- Tamale en casuela

- Friturita de bacalao

- Friturita de malanga

- Caldo Gallego

- Picadillo

- Rabo Encendido

- Arroz con salchichas

- Yucca

- Trigo

- Bunuelos

- Flan

- Bread pudding

- Merengues

- Natilla

- Famous peanut butter shakes

** pardon the spelling infractions, I am sure there are many!

I am sure I am missing things so this list will no doubt be updated!